市场的这3种白酒,别看其貌不扬,价格低廉,实则是佳酿珍品

来源:未知 作者:admin 发表于:2022-08-03 16:03  点击:
要说现在喝酒最怕买到什么酒?香精勾兑酒和假酒绝对榜上有名。 香精勾兑酒喝完容易上头,还经常半夜里口干舌燥的,造成这种后果的原因有多重,酒中的香精、香料有不可推卸的责任。

要说现在喝酒最怕买到什么酒?香精勾兑酒和假酒绝对榜上有名。

香精勾兑酒喝完容易上头,还经常半夜里口干舌燥的,造成这种后果的原因有多重,酒中的香精、香料有不可推卸的责任。

现在白酒中加入的香精、香料,有很多的都是人工合成的,从食物中获取的添加剂,价格较贵,因此很多的酒厂舍不得用,不过也可以理解,毕竟都制作香精酒了,成本自然是越缩越好。

这类的酒在6月1日新国标实施以后,也较为好辨认,新出产的白酒,都在瓶子上明确写出了“配置酒”、“调香酒”的备注。

当然也有一部分之前的库存酒,是没有标示出来的,大家可以了解一下,不同香型白酒固态纯酿的标准号,若是编号不一样,那么这类酒最好是避开。

若实在记不清,那还有一个简易的小妙招,那就是看一款白酒的原料表,若是含有“x香精”、“x添加剂”的元素,那么这款酒能舍则舍。

关于假酒的问题,则不太好讲,毕竟每个产品的防伪手段是不一样的,但是大家一定要注意这2种假酒,不能碰:

其一:打孔酒。

这种酒多是出现在“贵酒”里,造假者通过打孔的方式把真的酒,弄出来,然后把假酒灌入,因为瓶是真的,且一些酒厂自带的防伪措施还在,所以这种酒不太容易被发现。

但是可以通过强光照射的方式去观察,若是酒瓶上出现小孔洞,或者是颜色不均匀的地方,那么这款酒很有可能被“掉包”了。

其二:长毛老酒。

大家一定要清楚一点,白酒在存放的过程中,需要在阴凉、干燥、避光的环境下储存,瓶身长毛的酒,其存放方式都是错误的。

况且这种酒还具有安全隐患,市面上卖的这种酒,多是坛子装的,这类的陶坛透气性较好,这些杂菌,极有可能会透过陶坛进入到酒里。

很多酒友感叹,现在想喝纯粮且真的酒,真的难,其实也不用这么悲观,市场上还是有很多,纯粮且便宜的好酒,这就需要我们去仔细发现了。

有很多的酒友在挑酒的时候,喜欢以外貌论长短,这样就很容易错过一些“低调酒”,像这三款其貌不扬的好酒就常常被忽略。

木台厚道酒

这是一款酱酒,懂行的都知道,茅台核心产区出产的白酒,确实优质,这款酒的出产地就在核心产区,在茅台厂的斜对岸。

还是茅台八仙之一的冯小宁老师亲自主持酿制,冯小宁师从茅台老厂长李兴发,其本人也在茅台厂深研20余年,因此对于酱酒的了解非常深入。

在她的带领下,这款酒无论是酿制方式还是原料选择,都与茅台厂的要求相当。

原料采用贵州本地的红缨子糯高粱,粒小皮厚,富含有益成分。

酿制方式采用传统的坤沙大曲工艺,历时1年才能成酒,且成酒后不能马上流入市场,需得储藏5年以上方能流入市场。

因而陈感好,酒液微微泛黄,挂杯持久,酒体醇顺,酒感细腻,前段主要展现了酱香、粮曲香、花果香的复合香气,后段焦香明显,尾端带有一丝菠萝香气,整体饱满有层次。

小角楼

别看样子土土的,可是很有内涵的一款酒。

产自巴中市,在四川的定位类似于北京的二锅头,在川渝地区畅销了24年之久。

酒体带有典型的川派浓香特点,原料采用大米、高粱、玉米酿制而成,香气馥郁,口感醇正,甜感比较明显,不呛,较为绵软,口粮酒的优质选项之一。

金门高粱

高粱酒不只在厦门对岸的金门岛生产,台湾本岛也在生产高粱酒,但是金门岛的环境更适合制曲和酿制。

所以提起“金门高粱酒”的原产地,公认是在金门岛。

金门高粱酒的工艺与清香型白酒最接近,因此被定义于清香型白酒,以单一高粱为酿酒用粮,采用低温制曲的方式,酿制而成。

酒香主要展现了花果香、粮香,酒体入口绵甜,舒顺,香气清雅,余味爽净。

这3种白酒大家都喝过吗?觉得怎么样?

 

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